Name: KERING KULIT PANGSIT
Yield: 6 porsi
Ingredients: 20 lembar kulit pangsit, diiris tipis lebar 1/2 cm dan panjang ikuti kulit pangsitnya, goreng kering50 gram teri medan, digoreng sampai kering100 gram kacang tanah, digoreng2 batang serai, dimemarkan2 lembar daun salam 2 sendok makan gula pasir 1 1/4 sendok teh garam 75 ml air 1 sendok teh asam jawa + 1 sendok makan air, disaring ambil airnyaBumbu Halus:8 buah cabai merah 5 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Kulit pangsit yang telah dipotong-potong dan digoreng kering ternyata bisa juga dijadikan keringan sebagai pelengkap teman makan nasi yang cocok. Tambahkan dengan teri nasi, kacang tanah atau bahan yang lain yang sesuai dengan selera.

Bahan-bahan

20 lembar kulit pangsit, diiris tipis lebar 1/2 cm dan panjang ikuti kulit pangsitnya, goreng kering
50 gram teri medan, digoreng sampai kering
100 gram kacang tanah, digoreng
2 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 sendok makan gula pasir
1 1/4 sendok teh garam
75 ml air
1 sendok teh asam jawa + 1 sendok makan air, disaring ambil airnya
Bumbu Halus:
8 buah cabai merah
5 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum.
Tambahkan gula, garam, air, air asam. Aduk sampai kental.
Masukkan kulit pangsit goreng, teri, dan kacang, aduk rata.

Porsi: 6 porsi

perpus -

KERING KULIT PANGSIT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori