Name: KERING SOUN CAMPUR
Yield: 8 porsi
Ingredients: 50 gram soun, dipotong-potong, digoreng sampai mekar250 gram tempe, dipotong korek api, digoreng kering50 gram teri medan, digoreng kering2 buah cabai merah, diiris, buang bijinya50 gram kelapa setengah tua, disangrai sampai kecokelatan, dihaluskan3 lembar daun jeruk, disobek-sobek1/2 sendok teh garam 50 gram gula pasir 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri 3 cm kunyit 1 sendok teh ketumbar 1 cm jahe

Deskripsi

Kering tempe atau kering dari bihun mungkin sudah biasa kita sajikan sebagai pelengkap. Tapi pernahkah Anda membuat pelengkap berupa keringan yang terbuat dari soun? Jika belun resep berikut bisa langsung Anda coba.

Bahan-bahan

50 gram soun, dipotong-potong, digoreng sampai mekar
250 gram tempe, dipotong korek api, digoreng kering
50 gram teri medan, digoreng kering
2 buah cabai merah, diiris, buang bijinya
50 gram kelapa setengah tua, disangrai sampai kecokelatan, dihaluskan
3 lembar daun jeruk, disobek-sobek
1/2 sendok teh garam
50 gram gula pasir
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
3 cm kunyit
1 sendok teh ketumbar
1 cm jahe

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan cabai sampai matang. Tambahkan gula, aduk rata.
Tuang 100 ml air. Aduk sampai berambut.
Masaukkan soun, tempe, teri, kelapa, dan garam. Aduk rata sampai kering.

Porsi: 8 porsi

perpus -

KERING SOUN CAMPUR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori