Name: KERING TEMPE BUMBU KETUMBAR
Yield: 7 porsi
Ingredients: 500 gram tempe, diiris korek api besar2 sendok makan minyak goreng untuk menumis 1 sendok makan kecap manis 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah 50 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:3 buah cabai merah 5 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 batang serai 1 cm jahe 1/2 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Ketumbar yang menjadi andalan untuk memberikan aroma dan bumbu dalam kering tempe kali ini patut mendapat acungan jempol. Anda bisa menjadikannya sebagai pelengkap yang praktis untuk hidangan sehari-hari.

Bahan-bahan

500 gram tempe, diiris korek api besar
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
1 sendok makan kecap manis
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
50 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang serai
1 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Goreng tempe hingga kering dan renyah.
Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum
Tambahkan air, garam, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata.
Masukkan tempe. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang

Variasi: Kacang tanah kulit dapat ditambahkan kedalamnya agar bertambah rasa kerenyahannya.

Porsi: 7 porsi

perpus -

KERING TEMPE BUMBU KETUMBAR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori