Name: Kering Tempe Dan Kacang
Yield: 320 gram
Ingredients: 400 gram tempe, diiris tipis 4 x 2 cm 50 gram kacang tanah, digoreng 3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong, digoreng 3 sendok makan bawang merah goreng 1 sendok makan bawang putih goreng 3 sendok makan gula pasir 1 sendok teh gula merah 1 sendok makan air 3/4 sendok teh garam 1 sendok teh air jeruk nipis 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan minyak untuk menggoreng

Bahan-bahan

400 gram tempe, diiris tipis 4 x 2 cm
50 gram kacang tanah, digoreng
3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong, digoreng
3 sendok makan bawang merah goreng
1 sendok makan bawang putih goreng
3 sendok makan gula pasir
1 sendok teh gula merah
1 sendok makan air
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Lumuri tempe yang sudah diiris dengan 1 sendok teh garam dan 25 ml air. Angkat. Tiriskan.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kering. Sisihkan.
Campur gula pasir, gula merah, air, garam, air jeruk, daun salam, dan lengkuas. Masak di atas api kecil sampai kental.
Masukkan tempe, kacang tanah, cabai merah, dan bawang goreng. Aduk sampai tercampur rata dan kering.

Porsi: 320 gram

perpus -

Kering Tempe Dan Kacang

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori