Name: KERING TEMPE HARUM KEMANGI
Yield: 8 porsi
Ingredients: 300 gram tempe, dipotong 3x3 cm tipis, digoreng50 gram teri tawar, digoreng3 buah cabai merah, dipotong serong tipis1 tangkai serai, dimemarkan2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 2 tangkai kemangi, ambil daunnya, goreng kering2 sendok makan minyak goreng untuk menumis 3 sendok makan bawang goreng Bumbu Halus:3 siung bawang putih 2 sendok makan gula pasir 30 gram air asam jawa 1/2 sendok teh garam

Deskripsi

Kering tempe yang dicampur dengan teri asin aroma dan rasanya begitu berbeda karena menggunakan daun kemangi yang telah digoreng hingga kering. Simpan dalam tempat tertutup agar tidak lembek.

Bahan-bahan

300 gram tempe, dipotong 3x3 cm tipis, digoreng
50 gram teri tawar, digoreng
3 buah cabai merah, dipotong serong tipis
1 tangkai serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
2 tangkai kemangi, ambil daunnya, goreng kering
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
3 sendok makan bawang goreng
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
2 sendok makan gula pasir
30 gram air asam jawa
1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai, serai, daun salam, dan lengkuas sambil diaduk hingga harum.
Masukkan tempe, teri tawar, dan daun kemangi. Aduk sambil ditaburkan bawang goreng sampai kering betul.

Porsi: 8 porsi

perpus -

KERING TEMPE HARUM KEMANGI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori