Name: KERING TERI BUMBU KUNING
Yield: 4 porsi
Ingredients: 150 gram teri jengki, digoreng50 gram kacang tanah, digoreng3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya2 buah cabai merah, diiris serong tipis 1/4 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 50 ml air 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kunyit, dibakar2 butir kemiri, disangrai1/2 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Kering teri maupun kering yang lain sebaiknya semua bahan digoreng agar lebih awet saat disimpan. Pelengkap seperti ini sangat cocok untuk lauk saat puasa tiba.

Bahan-bahan

150 gram teri jengki, digoreng
50 gram kacang tanah, digoreng
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 buah cabai merah, diiris serong tipis
1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
50 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan cabai merah sampai harum.
Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kental.
Masukkan teri dan kacang. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai kering.

Porsi: 4 porsi

perpus -

KERING TERI BUMBU KUNING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori