Keripik Wansui Bumbu Jagung Bakar

Name: Keripik Wansui Bumbu Jagung Bakar
Yield: 600 gram
Ingredients: 350 gram tepung terigu protein sedang 20 gram maizena 1 butir telur 1/2 sendok teh garam 25 gram margarin 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 3 tangkai daun ketumbar, dicincang halus dan peras 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa minyak goreng untuk menggoreng Bumbu halus: 1/2 sendok teh garam 3 siung bawang putih Bahan taburan: 40 gram bubuk jagung manis

(4x dilihat)

Bahan-bahan

350 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
1 butir telur
1/2 sendok teh garam
25 gram margarin
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
3 tangkai daun ketumbar, dicincang halus dan peras
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu halus:
1/2 sendok teh garam
3 siung bawang putih
Bahan taburan:
40 gram bubuk jagung manis

Langkah-langkah

Campur tepung terigu, maizena, telur, garam, margarin, kaldu ayam bubuk, dan daun ketumbar. Aduk dengan garpu sampai bergumpal.
Masukkan santan dan bumbu halus. Aduk rata.
Ambil sedikit adonan. Giling di gilingan mi mulai dari no.1 ukuran paling besar sampai ketipisan no 8. Tiap ukuran digiling 2 -3 kali.
Potong dengan pisau bergerigi persegi panjang 7x2 cm.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Tabur dengan bubuk jagung bakar.

Porsi: 600 gram

perpus -

Keripik Wansui Bumbu Jagung Bakar

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori