Name: KERIPIK WIJEN HITAM
Yield: 435 gram
Ingredients: 200 gram tepung terigu protein sedang 50 gram tepung sagu 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh garam 1 butir telur, kocok lepas50 ml air es 75 gram keju cheddar parut 2 sendok makan wijen hitam minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Cemilan keripik wijen hitam dengan rasa yang renyah dan dengan campuran keju membuat cemilan ini menjadi gurih dan cocok bila dihidangkan saat santai bersama keluarga.

Bahan-bahan

200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung sagu
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh garam
1 butir telur, kocok lepas
50 ml air es
75 gram keju cheddar parut
2 sendok makan wijen hitam
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Ayak tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder.
Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, telur, dan air es. Aduk rata. Tambahkan keju parut dan wijen hitam. Aduk sampai bergumpal.
Ambil sedikit adonan. Giling di gilingan mi mulai dari ketebalan no. 1. Giling 2-3 kali. Kecilkan gilingan ke no 2. Giling lagi 2-3 kali. Begitu seterusnya sampai ukuran no. 5.
Potong-potong 10x2 cm dengan pemotong bergerigi.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Tips: Goreng sambil diaduk-aduk agar mengembang dan matangnya merata.

Porsi: 435 gram

perpus -

KERIPIK WIJEN HITAM

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori