Name: Kerupuk Bawang Seledri
Yield: 500 gram mentah
Ingredients: 500 gram tepung sagu 275 ml air 1 1/2 sendok teh (7,5 gram) bleng 15 gram gula pasir 2 1/2 sendok teh garam 50 gram bawang putih, dihaluskan 1/2 sendok teh penyedap rasa 2 tangkai daun seledri, dicincang halus, diperas 1 butir telur ayam, dikocok lepas Daun pisang untuk membungkus Minyak untuk menggoreng

Bahan-bahan

500 gram tepung sagu
275 ml air
1 1/2 sendok teh (7,5 gram) bleng
15 gram gula pasir
2 1/2 sendok teh garam
50 gram bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 tangkai daun seledri, dicincang halus, diperas
1 butir telur ayam, dikocok lepas
Daun pisang untuk membungkus
Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Ambil 50 gram tepung sagu (dari 500 gram tepung sagu). Larutkan dengan air dan bleng. Rebus sambil diaduk sampai menjadi bubur. Angkat.
Tambahkan gula pasir, garam, bawang putih, penyedap rasa, dan daun seledri. Aduk rata.
Masukkan sisa tepung sagu. Uleni rata. Tambahkan telur. Aduk rata.
Bungkus lontong diameter 4 cm dengan daun pisang.
Kukus 30 menit sampai matang. Diamkan 1 malam.
Iris tipis adonan. Letakkan di tampah. Jemur sampai kering.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

Porsi: 500 gram mentah

perpus -

Kerupuk Bawang Seledri

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori