Ketan Goreng Sambal Goreng Hati

Name: Ketan Goreng Sambal Goreng Hati
Yield: 11 buah
Ingredients: Bahan ketan: 200 gram beras ketan, direndam 1 jam 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/2 sendok teh garam Minyak untuk menggoreng Bahan isi: 100 gram sambal goreng ati 50 gram buncis, diiris serong tipis 1 sendok makan minyak untuk menumis

(4x dilihat)

Bahan-bahan

Bahan ketan:
200 gram beras ketan, direndam 1 jam
125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
Minyak untuk menggoreng
Bahan isi:
100 gram sambal goreng ati
50 gram buncis, diiris serong tipis
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Isi: panaskan minyak. Tumis sambal goreng ati sampai harum. Masukkan buncis. Masak sampai meresap dan matang. Sisihkan.
Ketan: kukus beras ketan 15 menit.
Rebus santan dan garam sampai mendidih. Masukkan ketan. Aduk sampai terserap.
Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang. Panas-panas tumbuk ketan sampai lembut.
Ambil sedikit ketan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat pipih.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.

Porsi: 11 buah

perpus -

Ketan Goreng Sambal Goreng Hati

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori