KETAN GULUNG BAKAR SERUNDENG
(11x dilihat)
Deskripsi
Anda pecinta kudaoan dari beras ketan? Tak harus lemper yang bisa Anda nikmati dan sajikan. Ada banyak pilihan resep yang terbuat dari beras ketan. Salah satunya ada ketan gulung bakar serundeng ini. Rasanya sungguh nikmat luar biasa. Ketan memang paling pas bila dijodohkan dengan kelapa!
Bahan-bahan
- Bahan Ketan:
- 200 gram beras ketan putih, rendam 1 jam
- 50 gram kelapa setengah tua, parut kasar
- 1 lembar daun pandan
- 75 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- daun pisang untuk membungkus
- Bahan Serundeng:
- 150 gram kelapa parut panjang setengah tua
- 3 buah cabai merah keriting, iris halus
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1/2 sendok makan ebi, seduh, sangrai, haluskan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan bawang goreng
Langkah-langkah
- Serundeng: sangrai kelapa parut, cabai merah, daun jeruk, dan ebi sambil diaduk-aduk sampai kering. Angkat. Biarkan dingin.
- Tambahkan garam dan gula pasir. Blender halus. Tambahkan bawang goreng. Aduk rata.
- Ketan: kukus beras ketan selama 15 menit. Angkat.
- Rebus air, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Matikan api.
- Masukkan beras ketan dan kelapa parut. Aduk rata sampai meresap. Kukus lagi selama 15 menit sampai matang.
- Ambil 1 lembar daun pisang. Pipihkan ketan. Tabur serundeng. Gulung sambil dipadatkan. Bungkus. Semat dengan lidi.
- Bakar sampai harum.
- Sajikan ketan bakar dengan sisa serundeng.
Porsi: 10 buah
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
