Ketan Labu Sarikaya
(7x dilihat)
Bahan-bahan
- Bahan ketan:
- 250 gram beras ketan, direndam 1 jam
- 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- Bahan labu sarikaya :
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 250 gram labu kuning, dikukus, dihaluskan
- 2 kuning telur
- 100 gram tepung sagu
- 2 sendok makan tepung beras
- 100 gram gula pasir halus
- 1/4 sendok teh esens vanili
- Bahan lapisan santan:
- 125 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1/8 sendok teh garam
- 1 sendok makan tepung beras
- 25 ml air panas
- 25 gram tepung sagu
Langkah-langkah
- Ketan: kukus ketan 15 menit.
- Rebus santan daun pandan, dan garam sampai mendidih. Masukkan beras ketan kukus. Masak sampai terserap.
- Kukus 20 menit sampai matang. Angkat. Aduk-aduk ketan sampai pulen
- Padatkan ketan di loyang 22x22x4 cm yang dialas plastik dan dioles tipis minyak goreng. Dinginkan.
- Bahan I, rebus santan dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan hangat.
- Campur labu kuning, tepung sagu, tepung beras, dan gula pasir halus. Aduk rata. Tuang rebusan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur dan esens vanili. Aduk rata
- Tuang setengah bagian di atax ketan. Kukus 10 menit sampai setengah matang.
- Tuang lagi sisa adonan. kukus 15 menit sampai matang.
- Lapisan santan: rebus santan dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan dingin.
- Aduk rata tepung beras dan air panas. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Tuang rebusan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang di atas labu sarikaya. Kukus lagi 15 menit sampai matang.
Porsi: 12 potong
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
