KETEMBEL
(15x dilihat)
Deskripsi
Ketembel adalah sajian yang terbuat dari singkong yang dicampur dengan kacang tanah dan gula merah lalu dikukus. Kelapa parut yang dicampur dengan sedikit garam dan dikukus bersama daun pandan ini menjadi pelengkap untuk taburannya.
Bahan-bahan
- 500 gram singkong, diparut, diperas airnya
- 100 gram kacang tanah, direbus matang
- 100 gram gula merah, diiris halus
- 1/4 sendok teh garam
- Bahan Taburan (kukus) :
- 100 gram kelapa parut kasar
- 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
Langkah-langkah
- Campur singkong, kacang tanah, gula merah, dan garam. Kukus hingga matang.
- Taburkan bahan kukus bahan taburan. Sajikan.
Porsi: 5 porsi
