Name: Klapertart Cup Keju
Yield: 17 Potong
Ingredients: 350 ml susu cair 100 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 25 gram tepung maizena 30 gram tepung terigu protein sedang 20 gram margarin 2 butir telur, dikocok lepas 1/2 sendok teh esens rhum 150 gram kelapa muda, dikeruk panjang kecil 25 gram kenari, dicincang kasar 50 gram keju parut Bahan taburan: 15 gram keju cheddar, diparut

Bahan-bahan

350 ml susu cair
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
25 gram tepung maizena
30 gram tepung terigu protein sedang
20 gram margarin
2 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok teh esens rhum
150 gram kelapa muda, dikeruk panjang kecil
25 gram kenari, dicincang kasar
50 gram keju parut
Bahan taburan:
15 gram keju cheddar, diparut

Langkah-langkah

Rebus 200 ml (dari 350 ml) susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
Larutkan tepung maizena , tepung terigu, dan sisa susu cair. Tuang ke dalam rebusan susu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
Masukkan margarin. Aduk sampai licin. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan esens rhum, kelapa muda, dan kenari. Aduk rata.
Tuang di cetakan muffin kecil yang di alas cup kertas.
Oven 20 menit dengan suhu 160 derajat Celsius. Tabur keju cheddar parut. Oven lagi 20 menit dengan suhu 160 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 17 Potong

perpus -

Klapertart Cup Keju

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori