Name: Klapertart Nanas
Yield: 18 buah
Ingredients: 500 ml susu cair 50 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 35 gram tepung maizena 35 gram tepung terigu protein sedang 150 ml sirup nanas 75 gram mentega tawar 3 butir kuning telur , kocok lepas2 sendok makan rhum 200 gram kelapa muda, keruk lebar25 gram kenari, cincang kasar200 gram nanas kaleng, potong kotakBahan Taburan:50 gram kismis, potong dua bagian50 gram kenari, cincang kasar1/2 sendok teh kayumanis bubuk

Deskripsi

Segarnya nanas tidak hanya terasa saat kita nikmati daging buahnya saja, tapi setelah diolah menjadi hidangan seperti ini pun masih terasa segar. Yuk, mereka buah nanas menjadi hidangan favorit kelauarga.

Bahan-bahan

500 ml susu cair
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
35 gram tepung maizena
35 gram tepung terigu protein sedang
150 ml sirup nanas
75 gram mentega tawar
3 butir kuning telur , kocok lepas
2 sendok makan rhum
200 gram kelapa muda, keruk lebar
25 gram kenari, cincang kasar
200 gram nanas kaleng, potong kotak
Bahan Taburan:
50 gram kismis, potong dua bagian
50 gram kenari, cincang kasar
1/2 sendok teh kayumanis bubuk

Langkah-langkah

Rendam kismis dalam air hangat. Tiriskan. Sisihkan.
Rebus sebagian susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih.
Larutkan tepung maizena dan tepung terigu dengan 200 ml susu cair. Tuang ke rebusan susu cair. Masak sampai meletup-letup. Tuang sirup nanas. Aduk rata. Angkat.
Masukkan mentega tawar. Aduk sampai licin. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Masukkan rhum. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda, kenari, dan nanas. Aduk rata.
Tuang di cup alumunium foil. Tabur kismis, kenari, dan ayakan kayumanis bubuk.
Oven 50 menit dengan suhu 160 derajat Celsius dengan direndam sedikit dalam air sampai matang.

Porsi: 18 buah

perpus -

Klapertart Nanas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori