Name: KLAPPERTART PISANG TAPE
Yield: 8 porsi
Ingredients: 500 ml susu cair 100 gram gula pasir 25 gram gula merah sisir 1/2 sendok teh garam 1/8 sendok teh pasta vanili 100 gram pisang ambon, haluskan50 gram tepung terigu protein sedang 50 gram maizena 4 kuning telur 100 gram kelapa muda, keruk lebar100 gram tape ketan hitam, tiriskanBahan Taburan:25 gram kismis, rendam air hangat, tiriskan, pipihkan sedikit

Deskripsi

Pisang dan tape banyak dijadikan panganan yang enak disaat Lebaran maupun pesta, karena panganan dari tape ini banyak penggemarnya mulai dari anak-anak sampai orang dewasa.

Bahan-bahan

500 ml susu cair
100 gram gula pasir
25 gram gula merah sisir
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh pasta vanili
100 gram pisang ambon, haluskan
50 gram tepung terigu protein sedang
50 gram maizena
4 kuning telur
100 gram kelapa muda, keruk lebar
100 gram tape ketan hitam, tiriskan
Bahan Taburan:
25 gram kismis, rendam air hangat, tiriskan, pipihkan sedikit

Langkah-langkah

Larutkan tepung terigu dan maizena di dalam 150 ml susu cair (dari 500 ml). Sisihkan.
Rebus sisa susu cair, gula pasir, gula merah, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pasta vanili dan pisang ambon. Aduk rata.
Kentalkan dengan larutan tepung terigu. Aduk sampai meletup-letup. Angkat.
Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Masukkan kelapa dan tape ketan hitam. Aduk rata.
Tuang di pinggan tahan panas yang dioles margarin. Tabur kismis.
Letakkan pinggan berisi adonan di loyang yang diberi sedikit air.
Oven 50 menit dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 8 porsi

perpus -

KLAPPERTART PISANG TAPE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori