Name: KLEPON KETAN
Yield: 7 porsi
Ingredients: 100 gram beras ketan putih, direndam 1 jam50 ml air 1/4 sendok teh garam 2 lembar daun pandan 2 tetes pewarna merah 2 tetes pewarna hijau Bahan Isi:25 gram kacang tanah kupas, dioven, dicincang halus25 gram gula merah, disisir halusBahan Taburan:100 gram kelapa parut kasar 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan

Deskripsi

Klepon ini berbeda dengan klepon yang lainnya. Gula merah dikombinasikan dengan kacang tanah kupas untuk dijadikan isi klepon. Rasanya yang manis dan lezat pasti akan menggugah selera anda.

Bahan-bahan

100 gram beras ketan putih, direndam 1 jam
50 ml air
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
2 tetes pewarna merah
2 tetes pewarna hijau
Bahan Isi:
25 gram kacang tanah kupas, dioven, dicincang halus
25 gram gula merah, disisir halus
Bahan Taburan:
100 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Langkah-langkah

Taburan, aduk rata bahan taburan. Kukus 15 menit sampai matang. Sisihkan. Kukus beras ketan 20 menit.
Didihkan air, garam, dan daun pandan. Tambahkan beras ketan. Aduk sampai meresap.
Bagi dua adonan. Satu bagian tambahkan pewarna merah dan sisanya tambahkan pewarna hijau. Kukus 30 menit sampai matang.
Ambil sedikit adonan. Beri isi. Bulatkan. Kukus 5 menit. Segera gulingkan ke bahan taburan.

Porsi: 7 porsi

perpus -

KLEPON KETAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori