Name: Knoblauchsuppe
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 buah bawang bombay, cincang halus5 siung bawang putih, haluskan2 sendok makan tepung terigu 400 ml air kaldu daging 200 ml cooking cream 1 1/4 sendok teh garam 1/4 1 sendok makan peterseli cincang 2 sendok makan mentega tawar untuk menumis Bahan Cruton:4 lembar roti tawar 3 sendok makan mentega asin 2 sendok teh peterseli cincang halus

Deskripsi

Knoblauchsuppe lebih cocok disajikan bersama taburan peterseli dan crouton. Pasti Anda penasaran akan rasa dari hidangan ini? langsung saja buat dirumah.

Bahan-bahan

1 buah bawang bombay, cincang halus
5 siung bawang putih, haluskan
2 sendok makan tepung terigu
400 ml air kaldu daging
200 ml cooking cream
1 1/4 sendok teh garam
1/4
1 sendok makan peterseli cincang
2 sendok makan mentega tawar untuk menumis
Bahan Cruton:
4 lembar roti tawar
3 sendok makan mentega asin
2 sendok teh peterseli cincang halus

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga kecokelatan. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir.
Masukkan kaldu daging sedikit-sedikit hingga licin. Aduk hingga meletup-letup. Masukkan garam dan merica hitam bubuk. Aduk rata.
Tuang cooking cream. Aduk hingga meletup kembali.
Crouton, campur mentega dengan peterseli. Aduk rata. Oleskan ke roti tawar. Potong kotak-kotak kecil. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 10 menit hingga kering.
Sajikan sup bersama taburan peterseli dan crouton.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Knoblauchsuppe

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori