Name: KOL ISI BUMBU KACANG
Yield: 16 buah
Ingredients: 8 lembar kol, dilayukanBahan Isi:50 gram bayam, diiris halus300 gram tahu putih, dihaluskan100 gram wortel, diparut2 buah jamur kuping, direndam, dicincang1 butir telur, dikocok lepasBumbu Halus:4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh merica 1/2 sendok teh garam Bumbu Kacang:150 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan400 ml santan dari 1/2 butir kelapa Bumbu Halus Kacang:4 buah cabai merah 2 siung bawang putih 2 lembar daun jeruk 1 cm kencur 1/4 sendok teh terasi 3 1/2 sendok teh gula pasir 3/4 sendok teh garam 2 sendok makan minyak goreng

Deskripsi

Kol gulung yang diisi dan disajikan dengan bumbu atau saus kacang yang gurih ini bisa menjadi pilihan menu Anda hari ini.

Bahan-bahan

8 lembar kol, dilayukan
Bahan Isi:
50 gram bayam, diiris halus
300 gram tahu putih, dihaluskan
100 gram wortel, diparut
2 buah jamur kuping, direndam, dicincang
1 butir telur, dikocok lepas
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam
Bumbu Kacang:
150 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus Kacang:
4 buah cabai merah
2 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk
1 cm kencur
1/4 sendok teh terasi
3 1/2 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng

Langkah-langkah

Aduk bahan isi dan bumbu halus. Siapkan selembar kol. Taruh adonan sayur di atasnya. Lipat dan gulung. Kukus 10 menit.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus kacang sampai harum. Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Didihkan.
Masukkan kol. Masak sampai meresap dan kuah kental.

Porsi: 16 buah

perpus -

KOL ISI BUMBU KACANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori