Name: KOLAK PISANG KOMPLET
Yield: 6 porsi
Ingredients: 200 gram ubi merah, dipotong-potong200 gram singkong, dipotong-potong400 gram gula merah, disisir halus2 lembar daun pandan, dibuat simpul2 buah pisang tanduk, dipotong miring100 gram kolang kaling, direbus50 gram nangka, dibelah dua memanjang1 sendok teh garam 1.500 ml air 800 ml santan dari 1 butir kelapa parut

Deskripsi

Sajian bernama kolak ini memang paling sering kita nikmati saat bulan puasa. Sajian yang biasanya berisi pisang dan kolang-kaling ini memang bisa dinikmati hangat maupun dingin. Kali ini Anda bisa menikmati kolak dengan isi yang lebih komplet.

Bahan-bahan

200 gram ubi merah, dipotong-potong
200 gram singkong, dipotong-potong
400 gram gula merah, disisir halus
2 lembar daun pandan, dibuat simpul
2 buah pisang tanduk, dipotong miring
100 gram kolang kaling, direbus
50 gram nangka, dibelah dua memanjang
1 sendok teh garam
1.500 ml air
800 ml santan dari 1 butir kelapa parut

Langkah-langkah

Rebus air, ubi, dan singkong sampai matang. Masukkan gula merah, dan daun pandan. Masak sampai mendidih.
Tambahkan pisang dan kolang kaling. Masak sampai mendidih dan matang.
Masukkan nangka, garam, dan santan. Masak sambil diaduk sampai meresap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

KOLAK PISANG KOMPLET

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori