Name: KOLAK PISANG SPESIAL
Yield: 8 porsi
Ingredients: 3 buah pisang kepok (300 gram), dipotong miring200 gram labu kuning, dipotong kotak200 gram ubi merah, dipotong kotak100 gram kolang kaling, dipotong panjang 3 bagian2.000 ml air 450 gram gula merah, disisir halus3 lembar daun pandan, diikat1/2 sendok teh garam 500 ml santan dari 1 butir kelapa 8 buah nangka, dipotong panjang 4 bagian

Deskripsi

Kolak pisang ini memang cocok dengan namanya. Manis dan legitnya sangat pas untuk sajian berbuka puasa.

Bahan-bahan

3 buah pisang kepok (300 gram), dipotong miring
200 gram labu kuning, dipotong kotak
200 gram ubi merah, dipotong kotak
100 gram kolang kaling, dipotong panjang 3 bagian
2.000 ml air
450 gram gula merah, disisir halus
3 lembar daun pandan, diikat
1/2 sendok teh garam
500 ml santan dari 1 butir kelapa
8 buah nangka, dipotong panjang 4 bagian

Langkah-langkah

Rebus labu kuning, ubi merah, air, gula merah, daun pandan, dan garam sampai mendidih.
Tambahkan kolang kaling dan pisang kepok. Masak dengan api kecil sampai meresap.
Masukkan santan dan nangka. Masak sampai mendidih.

Porsi: 8 porsi

perpus -

KOLAK PISANG SPESIAL

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori