Name: KOLAK SINGKONG KELAPA MUDA
Yield: 8 porsi
Ingredients: 300 gram singkong, dipotong-potong100 gram kacang hijau, direndam 1 jam dan ditiriskan150 gram cincau hitam, dipotong kotak200 gram kelapa muda, dikeruk lembar2.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa 3 lembar daun pandan, disimpulkan5 cm kayumanis 300 gram gula pasir 5 buah nangka, dipotong kotak1/2 sendok teh garam 100 gram sagu mutiara merah, direbus

Deskripsi

Kolak kali ini tampilan dan warnanyasajian bernama kolak lebih cantik dan menarik. Ini karena kolak menggunakan gula pasir sehingga tampilannya terlihat lebih ceria. Isi boleh diganti atau ditambahkan sesuai dengan selera.

Bahan-bahan

300 gram singkong, dipotong-potong
100 gram kacang hijau, direndam 1 jam dan ditiriskan
150 gram cincau hitam, dipotong kotak
200 gram kelapa muda, dikeruk lembar
2.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
3 lembar daun pandan, disimpulkan
5 cm kayumanis
300 gram gula pasir
5 buah nangka, dipotong kotak
1/2 sendok teh garam
100 gram sagu mutiara merah, direbus

Langkah-langkah

Rebus kacang hijau dengan santan, daun pandan, dan kayumanis sampai matang. Masukkan singkong. Rebus sampai matang.
Masukkan garam, gula pasir, dan pisang. Masak sampai mendidih. Angkat.
Sajikan dengan sagu mutiara, kelapa muda, cincau hitam, dan nangka.

Porsi: 8 porsi

perpus -

KOLAK SINGKONG KELAPA MUDA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori