Name: Kremes Jamur
Yield: 5 porsi
Ingredients: 250 gram jamur tiram 120 gram tepung beras 25 gram tepung tapioka 1 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar 1 kuning telur 450 ml santan dari 1 butir kelapa minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 3 siung bawang putih 4 butir kemiri, disangrai 1 cm kunyit,dibakar 1 sendok teh ketumbar 1 1/2 sendok teh garam

Bahan-bahan

250 gram jamur tiram
120 gram tepung beras
25 gram tepung tapioka
1 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
1 kuning telur
450 ml santan dari 1 butir kelapa
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit,dibakar
1 sendok teh ketumbar
1 1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah

Campur tepung beras, tepung tapioka, merica hitam, dan bumbu halus. Aduk rata.
Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
Panaskan minyak goreng. Celupkan selembar jamur tiram ke dalam larutan tepung beras.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Goreng sisa adonan dalam minyak panas sampai matang.
Sajikan jamur goreng bersama taburan kremes.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Kremes Jamur

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori