Name: KREMES TALAS SPESIAL
Yield: 10 buah
Ingredients: 500 gram talas pontianak kukus, dipotong 3x5 cmBahan Pencelup:100 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh garam 1 sendok makan tepung beras 225 ml air 1 sendok makan gula tepung Bahan Kremesan:240 gram tepung beras 35 gram tepung tapioka 10 gram tepung maizena 20 gram gula tepung 3/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh vanili bubuk 1.000 ml air 2 kuning telur, kocok kentalBahan Pelengkap:100 gram keju cheddar, diparut50 gram meises cokelat 100 gram susu kental manis putih

Deskripsi

Tak hanya pisang saja yang bisa dan cocok dibuat kremes, talas juga bisa dibuat kremes yang enak. Penasaran dengan rasanya? Yuk, ikuti langkah-langkah pembuatannya berikut ini.

Bahan-bahan

500 gram talas pontianak kukus, dipotong 3x5 cm
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan tepung beras
225 ml air
1 sendok makan gula tepung
Bahan Kremesan:
240 gram tepung beras
35 gram tepung tapioka
10 gram tepung maizena
20 gram gula tepung
3/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh vanili bubuk
1.000 ml air
2 kuning telur, kocok kental
Bahan Pelengkap:
100 gram keju cheddar, diparut
50 gram meises cokelat
100 gram susu kental manis putih

Langkah-langkah

Aduk bahan pencelup sampai rata. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng.
Aduk bahan kremesan sampai rata. Tuang 2 sendok sayur adonan kremesan. Biarkan kremesan terapung. Kecilkan api.
Kumpulkan sedikit-sedikit adonan dengan spatula kayu hingga menyatu.
Celup talas ke bahan pencelup. Masukkan ke dalam wajan, tepat di bagian tengah kremesan yang sudah dikumpulkan. Lipat kremesan hingga menutupi talas.
Goreng sampai matang dan kering.
Sajikan dengan pelengkap.

Porsi: 10 buah

perpus -

KREMES TALAS SPESIAL

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori