Name: Kroket Gulung
Yield: 8 buah
Ingredients: 1 bungkus roti tawar, dibuang kulit minyak untuk menggoreng Bahan isi: 100 gram daging giling 1/4 buah bawang bombay, dicincang kasar 2 buah tomat, direbus, dibuang biji, dicincang kasar 3 sendok makan saus tomat 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 75 ml air 1/2 sendok teh oregano 1/4 sendok teh basil 1 sendok makan minyak untuk menumis Bahan pelapis: 180 gram putih telur 100 gram tepung panir kasar Bahan taburan: 75 gram keju cheddar parut

Bahan-bahan

1 bungkus roti tawar, dibuang kulit
minyak untuk menggoreng
Bahan isi:
100 gram daging giling
1/4 buah bawang bombay, dicincang kasar
2 buah tomat, direbus, dibuang biji, dicincang kasar
3 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
75 ml air
1/2 sendok teh oregano
1/4 sendok teh basil
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan pelapis:
180 gram putih telur
100 gram tepung panir kasar
Bahan taburan:
75 gram keju cheddar parut

Langkah-langkah

Isi: panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Masak sambil diaduk sampai matang.
Masukkan oregano dan basil. Masak sampai harum dan kental. Angkat dan sisihkan.
Giling roti tawar. Oles isi. Tabur keju cheddar parut. Gulung.
Celupkan ke telur. Gulingkan ke tepung panir kasar.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 8 buah

perpus -

Kroket Gulung

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori