Name: KROKET KACANG MERAH
Yield: 12 buah
Ingredients: Bahan Kulit:300 gram kacang merah segar, rebus, haluskan1/2 sendok teh garam 2 sendok makan tepung terigu 1 butir telur minyak untuk menggoreng Bahan Isi:3 siung bawang putih, dicincang halus1/4 buah bawang bombay, dicincang halus1 batang daun bawang, diiris tipis.100 gram ayam giling 1 sendok makan tepung terigu 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 2 sendok makan margarin, untuk menumisBahan Pencelup:2 butir telur, kocok lepas200 gram tepung panir

Deskripsi

Kacang merah tak hanya enak dibuat masakan, tetapi dibuat kudapan pun bisa enak juga. Baik sebagai isian, maupun dijadikan bahan kudapan langsung. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
300 gram kacang merah segar, rebus, haluskan
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan tepung terigu
1 butir telur
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
1 batang daun bawang, diiris tipis.
100 gram ayam giling
1 sendok makan tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan margarin, untuk menumis
Bahan Pencelup:
2 butir telur, kocok lepas
200 gram tepung panir

Langkah-langkah

Kulit, campur kacang merah, garam, tepung terigu, dan telur. Aduk rata. Sisihkan.
Isi, panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam giling. Aduk hingga berubah warna.
Masukkan tepung terigu, daun bawang, garam, dan gula pasir. Angkat. Dinginkan.
Ambil 1 sendok makan adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat lonjong. Celup ke dalam kocokan telur. Gulingkan ke tepung panir.
Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga matang.

Porsi: 12 buah

perpus -

KROKET KACANG MERAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori