perpus -

  • Login
    Paket

    • Kroket Kentang Bumbu Rendang

    (14x dilihat)
    Resep Kroket Kentang Bumbu Rendang

    Deskripsi

    Salah satu sajian asal Sumatera yang sangat terkenal ini tidak hanya pas dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat. Tetapi sajian yang berbahan dasar daging ini juga pas untuk dijadikan isi kroket. Ya, rendang yang menjadi isi sajian berlapis tepung panir ini bisa menjadi pilihan Anda untuk snack.

    Bahan-bahan

    • Bahan Kulit:
    • 400 gram kentang kukus, dihaluskan
    • 2 sendok makan susu bubuk
    • 3/4 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1/2 sendok teh pala bubuk
    • minyak untuk menggoreng
    • Bahan Isi:
    • 1 buah paha ayam fillet, direbus, disuwir-suwir
    • 2 sendok makan bumbu rendang instan
    • 1 lembar daun salam
    • 1 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
    • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
    • 1/4 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh gula pasir
    • 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
    • minyak untuk menumis
    • Bahan Pencelup:
    • 2 putih telur, dikocok lepas
    • 150 gram tepung panir kasar

    Langkah-langkah

    1. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu rendang, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum. Masukkan ayam suwir. Aduk rata.
    2. Tuang campuran santan, garam, dan gula pasir. Aduk  hingga meresap.
    3. Kulit, campur  kentang kukus, susu bubuk, garam, gula pasir, merica bubuk, dan pala bubuk sampai rata.
    4. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
    5. Gulingkan di  atas tepung panir. Celup ke dalam kocokan putih telur. Gulingkan di  atas tepung panir.
    6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
    Porsi: 28 buah
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun