Name: KROKET KENTANG EKONOMIS
Yield: 15 buah
Ingredients: Bahan Kulit:300 gram kentang kukus, dihaluskan20 gram susu bubuk 50 gram tepung terigu protein sedang 1 butir telur 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 1 sendok makan margarin Bahan Isi:2 siung bawang putih, dicincang halus2 butir bawang merah, dicincang halus50 gram buncis, diiris miring100 gram tahu, dipotong kotak, digoreng50 gram kol, diiris halus100 gram wortel, diiris korek api1 sendok teh kecap asin 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 50 gram soun, diseduh, dipotong-potong100 ml air 1 batang daun bawang, diiris halus1 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Pelapis:2 butir telur, dikocok lepas75 gram tepung panir halus

Deskripsi

Kroket Kentang Ekonomis memang sesuai dengan namanya yaitu ekonomis. Karena bahan-bahan yang digunakan sangat mudah ditemui dan sangat ekonomis dipasaran. Jadi siapa saja sudah pasti bisa untuk mencoba resep ini dirumah.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
300 gram kentang kukus, dihaluskan
20 gram susu bubuk
50 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan margarin
Bahan Isi:
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 butir bawang merah, dicincang halus
50 gram buncis, diiris miring
100 gram tahu, dipotong kotak, digoreng
50 gram kol, diiris halus
100 gram wortel, diiris korek api
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
50 gram soun, diseduh, dipotong-potong
100 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelapis:
2 butir telur, dikocok lepas
75 gram tepung panir halus

Langkah-langkah

Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan wortel, buncis, kol, dan tahu. Aduk rata.
Masukkan air, kecap asin, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan soun dan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
Aduk rata bahan kulit. Pipihkan adonan kulit. Beri isi. Bentuk lonjong.
Gulingkan di tepung panir halus. Celup ke telur. Gulingkan lagi di tepung panir halus.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 15 buah

perpus -

KROKET KENTANG EKONOMIS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori