Name: KROKET MI KEJU
Yield: 14 buah
Ingredients: 1 sendok makan margarin 1 sendok makan tepung terigu protein sedang 100 ml air 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh kaldu ayam 100 gram mi telur kering,1 sendok teh seledri, dicincang45 gram keju blok, dipotong panjangBahan Pelapis:3 butir telur, kocok lepas75 gram tepung panir kasar

Deskripsi

Kroket biasanya menggunakan kentang untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan legit. Tapi bagaimana jika mi kita gunakan sebagai bahan utama membuat kroket? Penasaran? Cobain yuk, resep berikut ini! Pasti Anda tak akan percaya dengan kelezatannya.

Bahan-bahan

1 sendok makan margarin
1 sendok makan tepung terigu protein sedang
100 ml air
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam
100 gram mi telur kering,
1 sendok teh seledri, dicincang
45 gram keju blok, dipotong panjang
Bahan Pelapis:
3 butir telur, kocok lepas
75 gram tepung panir kasar

Langkah-langkah

Panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
Masukkan garam, merica, dan kaldu. Aduk rata. Tambahkan mi dan seledri. Aduk rata.
Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Isi dengan potongan keju. Pulung panjang.
Celup ke kocokan telur. Gulingkan di tepung panir. Lakukan pelapisan sekali lagi.
Goreng sampai matang dengan minyak yang sudah dipanaskan.
Sajikan dengan saus sambal.

Porsi: 14 buah

perpus -

KROKET MI KEJU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori