perpus -

  • Login
    Paket

    • Kroket Talas

    (5x dilihat)
    Resep Kroket Talas

    Bahan-bahan

    • Bahan kulit:
    • 500 gram talas pontianak, dikukus, dihaluskan (jadi 529 gram)
    • 1/2 sendok makan margarin
    • 1 kuning telur
    • 3/4 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1/4 sendok teh pala bubuk
    • Minyak untuk menggoreng
    • Bahan isi:
    • 1 sendok makan margarin
    • 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
    • 2 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
    • 2 sendok makan tepung terigu
    • 200 ml air kaldu rebusan ayam
    • 50 gram ayam dada fillet, direbus, disuwir-suwir
    • 50 gram jamur kancing, diiris
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/8 sendok teh merica bubuk
    • 1/4 sendok teh pala bubuk
    • 1/4 sendok teh gula pasir
    • 1 tangkai seledri, diiris halus
    • Bahan pelapis:
    • 2 putih telur
    • 100 gram tepung panir putih halus

    Langkah-langkah

    1. Isi: panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan cabai merah keriting sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
    2. Tuang kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan ayam suwir, jamur kancing, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang. Masukkan seledri. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
    3. Kulit: aduk bahan kulit sampai rata.
    4. Ambil sedikit bahan kulit. Beri isi. Bentuk oval.
    5. Celup ke putih telur. Gulingkan ke tepung panir halus. Lakukan pelapisan 1 kali lagi.
    6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kuning kecokelatan.
    Porsi: 24 buah
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun