Name: KUA ASANG RUSUK
Yield: 6 porsi
Ingredients: 750 gram iga sapi 2 1/2 liter air 3 buah cabai merah, masing-masing belah 2 bagian2 buah cabai hijau, masing-masing belah 2 bagian10 buah cabai rawit utuh 2 cm jahe, dimemarkan6 buah belimbing sayur, dipotong-potong3 batang serai, dimemarkan5 lembar daun jeruk, disobek-sobek4 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Sulawesi Utara memang terkenal dengan masakan dari ikan dan seafoodnya. Tapi pernahkan Anda mencoba hidangan selain ikan dan seafood? Jika belum, cobalah resep kua asang rusuk ini dijamin Anda akan lebih jatuh cinta dengan sajian dari Sulawesi ini.

Bahan-bahan

750 gram iga sapi
2 1/2 liter air
3 buah cabai merah, masing-masing belah 2 bagian
2 buah cabai hijau, masing-masing belah 2 bagian
10 buah cabai rawit utuh
2 cm jahe, dimemarkan
6 buah belimbing sayur, dipotong-potong
3 batang serai, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, disobek-sobek
4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Rebus iga sampai empuk.
Masukkan cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, jahe, dan belimbing sayur. Didihkan lagi.
Tambahkan serai, daun jeruk, garam, dan gula. Rebus sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

KUA ASANG RUSUK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori