perpus -

Kuah Lemak Telur (Aceh)

(15x dilihat)
Resep Kuah Lemak Telur (Aceh)

Deskripsi

Dengan dua langkah mudah berikut, Anda sudah dapat membuat kuah lemak telur khas Aceh yang lezat. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

  • 6 butir telur ayam
  • 6 butir bawang merah, diiris
  • 4 siung bawang putih, diiris
  • 3 buah cabai hijau besar, dibelah dua
  • 2 batang daun bawang, dipotong ? potong
  • 3 buah asam sunti
  • 650 ml santan dari 1 butir kelapa
  • Bumbu Halus:
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

  1. Rebus bawang merah iris, bawang putih iris, cabai hijau, daun bawang, asam sunti, bumbu halus, dan santan sampai mendidih.
  2. Pecahkan telur satu per satu. Masak sampai telur matang.
Porsi: 3 porsi