Name: Kuah Rebung Bumbu Terasi
Yield: 5 porsi
Ingredients: 300 gram rebung, dipotong ? potong2 butir bawang merah, diiris2 siung bawang putih, diiris1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan2 buah cabai hijau, dibuang biji, dipotong serong2 buah cabai merah, dibuang biji, dipotong serong1/2 sendok makan garam 2 sendok teh gula merah 350 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai rawit merah 1 sendok teh terasi, dibakar1/4 sendok teh merica bubuk

Deskripsi

Dengan tiga langkah mudah berikut ini, Anda sudah bisa membuat kuah rebung bumbu terasi yang lezat.

Bahan-bahan

300 gram rebung, dipotong ? potong
2 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai hijau, dibuang biji, dipotong serong
2 buah cabai merah, dibuang biji, dipotong serong
1/2 sendok makan garam
2 sendok teh gula merah
350 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
1 sendok teh terasi, dibakar
1/4 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum.
Masukkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk sampai layu.
Tambahkan rebung, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Kuah Rebung Bumbu Terasi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori