Name: Kue Bawang Kari
Yield: 240 gram
Ingredients: 200 gram tepung terigu protein sedang 20 gram tepung sagu 1 butir telur, dikocok lepas 1 sendok makan bawang merah, dihaluskan 1 sendok makan daun seledri, dicincang halus 1 sendok teh kari bubuk 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 3/4 sendok teh garam 2 sendok makan santan kental instan 1 sendok makan minyak goreng 1 sendok teh baking powder Minyak untuk menggoreng

Bahan-bahan

200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung sagu
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan bawang merah, dihaluskan
1 sendok makan daun seledri, dicincang halus
1 sendok teh kari bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
3/4 sendok teh garam
2 sendok makan santan kental instan
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh baking powder
Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Aduk tepung terigu, tepung sagu, telur, bawang merah, daun seledri, kari bubuk, kaldu ayam bubuk, garam, santan kental instan, minyak goreng, dan baking powder sampai bergumpal.
Giling tipis dengan gilingan mi. Mulailah dengan ukuran yang paling besar nomor
1. Setelah digiling 3 kali, kecilkan gilingan. Masukkan ke nomor 2. Giling lagi sampai licin 3 kali. Kecilkan lagi gilingan. Begitu seterusnya sampai gilingan paling kecil nomor 9.
2. Potong 3x7 cm. Potong-potong salah satu sisi. Rekatkan ujung-ujungnya sampai menjadi seperti bunga.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

Porsi: 240 gram

perpus -

Kue Bawang Kari

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori