Name: Kue Cucur Pandan
Yield: 9 buah
Ingredients: 125 gram gula pasir 200 ml air 30 ml air daun suji, dari 25 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan1 lembar daun pandan, diikat simpul150 gram tepung beras 2 1/2 sendok makan tepung terigu 1/4 sendok teh garam 2 tetes pewarna hijau minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Kue cucur kali ini agak sedikit berbeda, kue cucur yang biasanya berwarna cokelat, yang ini berwarna hijau. Rasanya pun lebih enak saat dinikmati. Cara pembuatannya juga cukup mudah. Selamat mencoba!

Bahan-bahan

125 gram gula pasir
200 ml air
30 ml air daun suji, dari 25 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan
1 lembar daun pandan, diikat simpul
150 gram tepung beras
2 1/2 sendok makan tepung terigu
1/4 sendok teh garam
2 tetes pewarna hijau
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Masak gula pasir, air, air daun suji, dan daun pandan sambil diaduk hingga gula larut. Saring. Sisihkan.
Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Tuangkan rebusan gula sedikit – sedikit. Aduk rata sambil dikeplok-keplok sampai adonan ringan.
Panaskan minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan. Siram-siram dengan minyak sambil diputar-putar dengan lidi sampai adonan berserat.

Porsi: 9 buah

perpus -

Kue Cucur Pandan

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori