Name: Kue Goreng Kelapa Rempah
Yield: 300 gram
Ingredients: 150 gram tepung terigu protein sedang 30 gram kelapa kering siap pakai, dihaluskan1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh bumbu spekuk 30 gram gula tepung 1 butir telur 1 sendok makan air es minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Kue goreng kelapa rempah ini bisa menjadi pilihan kue kering yang digoreng saat hari raya tiba. Simpan dalam tempat tertutup rapat agar tetap awet.

Bahan-bahan

150 gram tepung terigu protein sedang
30 gram kelapa kering siap pakai, dihaluskan
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh bumbu spekuk
30 gram gula tepung
1 butir telur
1 sendok makan air es
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Aduk semua bahan sampai bergumpal.
Giling adonan di gilingan mi dengan ukuran gilingan paling besar (nomor 7). Setelah digiling 2-3 kali sampai licin, kecilkan gilingan. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Kecilkan lagi gilingan. Giling lagi 2-3 kali, begitu seterusnya sampai gilingan nomor 2.
Potong – potong jajaran genjang dengan pisau.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.

Porsi: 300 gram

perpus -

Kue Goreng Kelapa Rempah

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori