Name: Kue Jorong-Jorong
Yield: 10 buah
Ingredients: 175 gram tepung beras 25 gram tepung sagu 800 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa 1 sendok teh garam 3 lembar daun pandan besar, buat takir100 gram gula pasir untuk taburan

Deskripsi

Kue jorong-jorong adalah salah satu kue tradisional yang dikukus. Kue asal Kalimantan Barat ini memiliki rasa dan aroma pandan yang harum. Ini dikarenakan wadah atau cetakkannya menggunakan daun pandan. Gurihnya santan bercampur dengan tepung beras terasa lembut saat dinikmati.

Bahan-bahan

175 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
800 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
3 lembar daun pandan besar, buat takir
100 gram gula pasir untuk taburan

Langkah-langkah

Aduk rata tepung beras, tepung sagu, dan 300 ml santan dari 700 ml santan. Sisihkan.
Didihkan sisa santan dan garam. Angkat. Tuang ke dalam campuran tepung beras sambil diaduk rata.
Ambil takir. Beri 2 sendok teh gula pasir di dasar takir. Tuang adonan tepung beras.
Kukus 30 menit sampai matang.

Porsi: 10 buah

perpus -

Kue Jorong-Jorong

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori