Name: Kue Keong Ebi
Yield: 200 gram
Ingredients: 150 gram tepung terigu protein sedang 30 gram margarin 1 butir telur 1/2 sendok teh baking powder 1 sendok makan ebi sangrai 1 sendok teh bawang putih bubuk 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 3 batang kucai, diiris halus minyak untuk menggoreng

Bahan-bahan

150 gram tepung terigu protein sedang
30 gram margarin
1 butir telur
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok makan ebi sangrai
1 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
3 batang kucai, diiris halus
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Aduk semua bahan sampai bergumpal.
Masukkan adonan dalam gilingan mi. Pasang ukuran paling besar (nomor 7). Setelah digiling 2 –3 kali, kecilkan gilingan. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Giling lagi, begitu seterusnya sampai gilingan nomor 4.Potong–potong bentuk mi kecil.
Ambil beberapa lembar potongan adonan. Lilitkan di ujung cetakan horn. Setiap melilit, oleskan adonan dengan air.
Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.

Porsi: 200 gram

perpus -

Kue Keong Ebi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori