Kue Kering Kelapa Moka
(7x dilihat)
Bahan-bahan
- 60 gram putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 200 gram gula pasir halus
- 1 sendok teh pasta moka
- 100 gram kelapa kering
- 1 sendok makan maizena
Langkah-langkah
- Buat kelapa kering dari 200 gram kelapa parut kasar disangrai 30 menit di atas api kecil. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan pasta moka. Kocok rata. Tambahkan kelapa kering dan maizena. Aduk rata.
- Sendokkan dengan sendok teh ke loyang yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi.
- Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai kekuningan. Angkat dan biarkan kering.
Porsi: 310 gram
