Name: KUE KERING WIJEN JAGUNG BAKAR
Yield: 5250 gram (21 bungkus @ 250 gram)
Ingredients: 2.500 gram tepung terigu protein sedang 20 gram baking powder 3 sendok makan garam 50 gram bawang putih bubuk 800 ml air 10 kuning telur 250 gram margarin 200 gram bubuk jagung bakar 50 gram cabai bubuk 10 putih telur, dikocok lepas untuk olesan300 gram wijen 4 liter minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Kue kering yang satu ini lebih spesial dari yang lainnya. Olahan wijen dan bubuk jagung bakar, menjadikan rasa kue kering ini unik dan lezat. Penasaran? Menu ini wajib anda coba.

Bahan-bahan

2.500 gram tepung terigu protein sedang
20 gram baking powder
3 sendok makan garam
50 gram bawang putih bubuk
800 ml air
10 kuning telur
250 gram margarin
200 gram bubuk jagung bakar
50 gram cabai bubuk
10 putih telur, dikocok lepas untuk olesan
300 gram wijen
4 liter minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Ayak tepung terigu, baking powder, garam, dan bawang putih bubuk. Tuang air dan kuning telur. Aduk rata.
Masukkan margarin. Aduk rata.
Giling tipis adonan dengan gilingan mi. Mulai dari gilingan nomor 1. Setelah licin, naik jadi nomor 2. Giling lagi beberapa kali sampai licin. Begitu seterusnya sampai nomor 5. Oles dengan putih telur. Tabur wijen. Potong- potong.
Goreng sampai matang dalam minyak yang sudah dipanaskan.
Tabur dengan bumbu jagung bakar bubuk dan cabai bubuk.

Porsi: 5250 gram (21 bungkus @ 250 gram)

perpus -

KUE KERING WIJEN JAGUNG BAKAR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori