Name: KUE LUMPUR
Yield: 24 buah
Ingredients: 75 gram margarin 250 ml air 150 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh esens vanila 125 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 100 gram kentang, kukus, haluskan6 butir telur 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 50 gram kismis, potong 2 bagian100 gram kelapa muda, keruk panjang

Deskripsi

Kue lumpur yang lembut dengan rasanya yang manis dan gurih bisa menjadi pilihan untuk suguhan saat sahabat atau kerabat bertandang ke rumah.

Bahan-bahan

75 gram margarin
250 ml air
150 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh esens vanila
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 gram kentang, kukus, haluskan
6 butir telur
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram kismis, potong 2 bagian
100 gram kelapa muda, keruk panjang

Langkah-langkah

Panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih.
Masukkan tepung terigu, esens vanila, gula pasir, garam, dan kentang. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
Tuang adonan di cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang.
Tabur kismis dan kelapa muda. Tutup. Biarkan sampai matang.

Porsi: 24 buah

perpus -

KUE LUMPUR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori