Name: KUE LUMPUR LABU KUNING
Yield: 22 buah
Ingredients: 50 gram margarin 200 ml air 1/4 sendok teh garam 150 gram tepung terigu protein sedang 100 gram labu kuning, dihaluskan125 gram gula pasir 1/4 sendok teh vanili bubuk 4 butir telur 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa, direbus, dinginkanBahan Taburan:50 gram nata decoco, dipotong kecil20 gram kismis, dipotong 3 bagian

Deskripsi

Labu kuning tak hanya bisa dijadikan campuran kolah atau sayur bening saja. Tapi buah berdaging lembut ini sangat nikmat dijadikan kue lumpur dengan tampilan yang lebih cantik tentunya.

Bahan-bahan

50 gram margarin
200 ml air
1/4 sendok teh garam
150 gram tepung terigu protein sedang
100 gram labu kuning, dihaluskan
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh vanili bubuk
4 butir telur
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa, direbus, dinginkan
Bahan Taburan:
50 gram nata decoco, dipotong kecil
20 gram kismis, dipotong 3 bagian

Langkah-langkah

Rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat.
Masukkan labu kuning, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok perlahan.
Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
Panaskan cetakan lumpur. Oles tipis margarin. Tuang adonan. Biarkan setengah matang. Letakkan nata de coco dan kismis. Tutup. Biarkan matang.

Porsi: 22 buah

perpus -

KUE LUMPUR LABU KUNING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori