Name: KUE MANGKUK GULA MERAH
Yield: 20 buah
Ingredients: 225 gram gula merah 50 gram gula pasir 225 ml air 2 lembar daun pandan 5 lembar daun jeruk 250 gram tepung beras 25 gram tepung sagu tani 1 sendok teh ragi instan 1/4 sendok teh vanili 1/2 sendok teh garam 250 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa Pelengkap (aduk Rata Dan Kukus Matang):100 gram kelapa parut kasar 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan

Deskripsi

Manis dan legitnya gula merah dalam kue mangkuk yang memiliki warna sangat cantik ini layak untuk Anda suguhkan diacara arisan atau pesta kecil di rumah.

Bahan-bahan

225 gram gula merah
50 gram gula pasir
225 ml air
2 lembar daun pandan
5 lembar daun jeruk
250 gram tepung beras
25 gram tepung sagu tani
1 sendok teh ragi instan
1/4 sendok teh vanili
1/2 sendok teh garam
250 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
Pelengkap (aduk Rata Dan Kukus Matang):
100 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Langkah-langkah

Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan, dan daun jeruk sampai larut. Saring dan dinginkan.
Campur tepung beras, tepung sagu, dan ragi. Aduk rata. Tambahkan rebusan gula sedikit-sedikit sambil diuleni sampai habis.
Tambahkan vanili, garam, dan santan sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 20 menit.
Diamkan 3 jam. Panaskan cetakan dalam kukusan 10 menit. Tuang adonan setinggi cetakan.
Kukus 20 menit dengan api besar. Angkat dan dinginkan.
Sajikan dengan pelengkap.

Porsi: 20 buah

perpus -

KUE MANGKUK GULA MERAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori