perpus -

Kue Pelita

(23x dilihat)
Resep Kue Pelita

Deskripsi

Jangan masukkan isi terlalu banyak ke dalam kulit supya klepon tidak bocor ketika direbus.

Bahan-bahan

  • 125 gram tepung beras
  • 100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
  • 550 ml santan encer (dari perasan santan kental)
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1/4 sendok teh garam
  • 3 lembar daun pandan, potong ? potong
  • daun pisang, buat takir
  • 50 gram gula pasir kasar untuk taburan

Langkah-langkah

  1. Ambil 4 sendok teh tepung beras (dari 125 gram tepung beras)
  2. Tambahkan 1/8 sendok teh garam dan santan kental. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Campur sisa tepung beras, santan encer, telur, dan garam sampai rata.
  4. Ambil takir. Letakkan sepotong daun pandan. Tabur 1 sendok teh gula pasir kasar.
  5. Tuang campuran telur. Kukus 20 menit sampai matang.
  6. Tuang campuran santan kental. Kukus lagi 15 menit sampai matang.
Porsi: 18 buah