KUE PISANG EBI SERUNDENG
(5x dilihat)
Deskripsi
Berkreasi dengan tepung beras yuk! Nama resep kali ini memang kue pisang ebi serundeng, tapi tidak menggunakan pisang karena hanya adonan yang digunakan seperti adonan kue pisang, tapi diisi dengan serundeng ebi. Rasa gurihnya serundeng menyatu dengan adonan tepung beras yang menggunakan santan.
Bahan-bahan
- 225 gram tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- 225 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 675 ml santan dari 1 butir kelapa
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
- daun pisang muda untuk membungkus
- Bahan Isi:
- 75 gram kelapa parut kasar
- 2 buah cabai merah, diiris serong, dibuang biji, digoreng
- 1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
- 1 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1 lembar daun salam
- 1 tangkai serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Bumbu Halus:
- 1 buah cabai merah keriting
- 1/2 cm kunyit, dibakar
- 2 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar
Langkah-langkah
- Isi: aduk rata semua bahan isi, kecuali cabai merah dan ebi. Sangrai sampai 3/4 kering. Tambahkan cabai merah dan ebi. Aduk sampai kering.
- Larutkan tepung sagu dengan 225 ml santan. Sisihkan.
- Aduk rata tepung beras, 675 ml santan, gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak sambil diaduk diatas api sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup dan licin.
- Sendokkan adonan ke daun pisang. Beri isi. Beri lagi adonan. Bungkus segitiga.
- Kukus 15 menit dengan api sedang.
Porsi: 20 bungkus
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
