Name: Kue Pisang Pandan
Yield: 24 buah
Ingredients: 2 buah pisang tanduk kukus, dipotong miring150 gram tepung beras 150 gram gula pasir 400 ml santan dari 1 butir kelapa 100 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)1 sendok teh garam 1/8 sendok teh vanili bubuk 2 lembar daun pandan, disimpulkan50 gram tepung sagu dan 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa, dilarutkan daun pisang untuk membungkus

Deskripsi

Kue pisang adalah salah satu kue tradisional yang masih sering kita jumpai. Biasanya kue pisang berwarna putih dengan potongan pisang dibagian tengahnya. Kali ini kue pisang berwarna hijau dengan aroma pandan yang harum.

Bahan-bahan

2 buah pisang tanduk kukus, dipotong miring
150 gram tepung beras
150 gram gula pasir
400 ml santan dari 1 butir kelapa
100 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh vanili bubuk
2 lembar daun pandan, disimpulkan
50 gram tepung sagu dan 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa, dilarutkan
daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah

Larutkan tepung beras, gula pasir, santan, air daun suji, garam, vanili bubuk, dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat.
Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai licin. Aduk rata.
Ambil selembar daun pisang sendokkan kulit. Tata pisang. Sendokkan lagi adonan.
Kukus 15 menit dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 24 buah

perpus -

Kue Pisang Pandan

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori