Name: KUE TALAM PELANGI
Yield: 18 potong
Ingredients: Bahan I:500 gram singkong parut 125 gram gula pasir 50 gram tepung kanji 1/4 butir kelapa parut kasar 1 buah pisang ambon (40 gram), dipotong kotak1/8 sendok teh vanili bubuk 1/4 sendok teh garam 3 tetes pewarna merah 3 tetes pewarna kuning 3 tetes pewarna hijau Bahan Ii:100 ml santan dari 1 butir kelapa 1 sendok teh tepung kanji 1/4 sendok teh garam

Deskripsi

Kue talam pelangi ini adalah makanan tradisional asal Jawa timur. Bahan utama yang digunakan adalah singkong parut. Warnanya yang menarik, rasanya ingin segera menikmatinya.

Bahan-bahan

Bahan I:
500 gram singkong parut
125 gram gula pasir
50 gram tepung kanji
1/4 butir kelapa parut kasar
1 buah pisang ambon (40 gram), dipotong kotak
1/8 sendok teh vanili bubuk
1/4 sendok teh garam
3 tetes pewarna merah
3 tetes pewarna kuning
3 tetes pewarna hijau
Bahan Ii:
100 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok teh tepung kanji
1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

Aduk rata semua bahan I, kecuali pewarna. Bagi 3 adonan. Masing-masing tambahkan pewarna. Aduk rata.
Tuang adonan warna merah, kuning, dan hijau secara berlapis di dalam loyang 16x16 yang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus 15 menit sampai matang dengan api sedang.
Aduk rata bahan II. Tuang ke atas lapisan singkong. Kukus 10 menit sampai matang.
Angkat dan dinginkan. Potong-potong.

Porsi: 18 potong

perpus -

KUE TALAM PELANGI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori