Name: KUIH BONGKONG
Yield: 25 buah
Ingredients: 150 gram tepung beras 50 gram tepung maizena 15 gram tepung sagu 1.150 gram santan dari 1 butir kelapa 100 gram tape singkong, dihaluskan2 lembar daun pandan 25 gram gula pasir 2 tetes pewarna kuning 1 sendok teh garam 100 gram gula merah, disisir halus untuk isi daun pisang untuk membungkus

Deskripsi

Kuih bongkong adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung beras yang dimasak dan diisi dengan gula merah lalu dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus. Gula merah yang mencair dapat menyatu dengan lembutnya tepung beras yang menutupinya.

Bahan-bahan

150 gram tepung beras
50 gram tepung maizena
15 gram tepung sagu
1.150 gram santan dari 1 butir kelapa
100 gram tape singkong, dihaluskan
2 lembar daun pandan
25 gram gula pasir
2 tetes pewarna kuning
1 sendok teh garam
100 gram gula merah, disisir halus untuk isi
daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah

Aduk rata semua bahan. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
Ambil daun pisang. Beri adonan. Tabur 1 sendok teh gula merah. Beri lagi adonan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
Kukus 15 menit sampai matang dengan api sedang.

Porsi: 25 buah

perpus -

KUIH BONGKONG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori