Name: LABU SIAM CAH UDANG
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 buah (500 gram) labu siam, potong korek api100 gram udang, kupas, sisakan ekor, kerat bagian punggungnya25 gram daun melinjo 3 siung bawang putih, iris-iris1 buah cabai merah besar, iris halus1 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 100 ml air 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Deskripsi

Memang tidak banyak orang yang menyukai labu siam. Tapi jika kita bisa mengkreasikan dengan resep yang tepat, maka akan menghasilkan hidangan yang lezat. Salah satunya adalah pada resep yang satu ini.

Bahan-bahan

1 buah (500 gram) labu siam, potong korek api
100 gram udang, kupas, sisakan ekor, kerat bagian punggungnya
25 gram daun melinjo
3 siung bawang putih, iris-iris
1 buah cabai merah besar, iris halus
1 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Masukkan udang. Aduk-aduk sampai berubah warna.
Masukkan labu siam dan daun melinjo. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air sambil diaduk sampai matang.

Porsi: 5 porsi

perpus -

LABU SIAM CAH UDANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori