Laksa Penang
(3x dilihat)
Deskripsi
Makanan berkuah dengan rasa pedas dan potongan nanas, menjadi kesempurnaan sajian pada semangkuk Laksa Penang.
Bahan-bahan
- 250 gram udang dikupas
- 5 buah bakso ikan diiris halus
- 50 gram taoge
- 5 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya
- 1 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 1/2 sendok makan terasi bakar
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 3 cm lengkuas
- 1 cm kunyit bakar
- 1 batang serai
- Bahan Kaldu:
- 200 gram tulang ikan
- 2.000 ml air
- 1/2 buah bawang bombay dicincang
- 4 cm jahe dicincang
- 1 batang serai dicincang
- 2 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya
- 2 buah tomat merah dicincang
- 1 sendok teh asam jawa dari 1 sendok teh dan 4 sendok teh air asam
- 50 ml santan kental instan
- Bahan Pelengkap:
- 150 gram bihun kering diseduh
- 200 gram nanas dipotong-potong
- 2 buah ketimun buang biji diiris setengah lingkaran
Langkah-langkah
- Kaldu: rebus tulang ikan, bawang bombay, jahe, serai, daun jeruk, tomat merah, dan air asam di atas api kecil sampai harum.
- Saring dan ukur kaldunya 1.000 ml. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan kaldu ikan. Masak sampai mendidih dan harum.
- Masukkan udang, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan taoge.Aduk rata. Masukkan santan. Didihkan. Angkat. Masak sampai matang.
- Sajikan bersama bihun, nanas, dan ketimun.
Porsi: 6 porsi
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
